Для квашения капусты лучшие дни в ноябре 2018 года, точная таблица благоприятных дней, видео рецепт

Так как с наступлением поздней осени, у нас вырабатывается потребность в квашеной капусте, а это проявляется постоянным желанием полакомиться таким блюдом, потому, что наш организм сигнализирует о наступлении холодов и ослаблении иммунитета, давайте приготовим это вкусное блюдо!

Хороша закуска — квашена капустка! Капусту квасят почти в каждом доме, где есть огород. В квашеном виде капуста долго хранится и сберегает в себе максимум полезных веществ. Тем не менее, считается, что в определенные дни засолка удается лучше. На выбор того, в какие дни квасить (солить) капусту, влияет Луна. Осень в самом разгаре, поэтому самое время выяснить, когда лучше всего квасить капусту в ноябре 2018 года.

Когда лучше квасить капусту в ноябре 2018 год: Благоприятные и неблагоприятные дни

Соленая, квашеная капуста — традиционная русская еда. Правильно ферментированная капуста — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, богатый клетчаткой, ферментами, микроэлементами и витаминами, особенно витамином С. При правильной засолке капусты среднее значение этого витамина составляет 38 мг на 100 г продукта.

Кроме того, в состав квашеной капусты входят:

• Холин, который нормализует обмен веществ;
• Селен, который входит в состав гормонов, участвует в обмене веществ;
• Метилметионин, который предупреждает / лечит язву желудка.

Но чтобы сделать соленую квашеную капусту вкусной и полезной, вы должны выдержать определенные условия ее приготовления. На этом этапе многим помогает лунный календарь, указывающий благоприятные дни для засолки капусты.

Самым главным условием засолки вкусной капусты в ноябре, является выбор правильной фазы луны и благоприятных дней. Свежая и хрустящая, вкусная и не кислая квашеная капуста получается при засолке на растущей Луне, особенно в пятый и шестой лунные дни — это проверено многовековым опытом.

В соответствии с рекомендациями лунного календаря не следует солить капусту на полную и убывающую Луну, а также когда Луна находится в знаках Зодиака Рак, Рыбы или Дева.

Лучшие дни для засолки капусты — при растущей Луне в Овне, Льве, Скорпионе, Козероге и Стрельце.

Знающие люди считают, что лучшими днями для закваски капусты являются «мужские» дни. В народе советуют — шинкуйте и квасьте капусту в понедельник, вторник, четверг. Также есть мнение, что именно в четверг получается самая вкусная, хрустящая и лежкая соленая капуста.

• Когда можно солить капусту в ноябре 2018: 8.11—15.11; 17.11 — 20.11, 22.11, 24.11, 25.11.
• Когда неблагоприятно солить капусту в ноябре 2018: 3.11 — 5.1, 12.11 — 13.11, 27.11 — 28.11.

Когда лучше квасить капусту в ноябре 2018 год: Смотреть ВИДЕО