Источник : Кулич в мультиварке Редмонд: рецепты с фото и видео HaFaAa

Рецепты кулича в мультиварке Редмонд с фото представлены ниже. О том, как приготовить творожный и классический куличи в мультиварке Редмонд, рассказывает шеф-повар компании Павел Лашков. Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке Редмонд без дрожжей, расскажет Марина Петрушенко.

Такой творожный кулич можно приготовить в мультиварке REDMOND M150.

Творог 9% ; 750 г

Сахар-песок — 150 г

Цукаты — 120 г

Куриные яица — 2 шт

Сливочное масло — 80 г

Ванилин — 5 г

Сливки 20% ; 400 мл

Кулич в мультиварке Редмонд начинаем готовить с того, что растопим сливочное масло в глубокой емкости на умеренном огне, добавим туда сливки. Затем смесь остудите до комнатной температуры.

Куриные яйца в отдельной емкости взбейте до густой стойкой пены.

В отдельную глубокую емкость поместите творог и добавьте смесь из сливок и растопленного масла. Туда же добавьте сахар, ванилин и взбейте до однородной массы.

В творожную массу добавьте взбитые яйца и перемешайте до получения однородной консистенции.

Подготовленную массу залейте в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки и включите кнопку «мультиповар». Установите температуру 100 градусов и время приготовления 30 минут. Нажмите кнопку «старт/автоподогрев». Готовьте до окончания программы.

Сито застелите двумя слоями марли, поместите в него приготовленную творожную массу и поставьте в холодильник на два часа для того, чтобы стекла жидкость.

Творожную массу достаньте из холодильника и добавьте цукаты. Перемешайте.

Затем творожную массу переложите в форму или же сформируйте вручную. Сверху установите груз. Поставьте в холодильник на 12 часов. Как видите, творожный кулич в мультиварке Редмонд готовить очень просто и быстро.

Творожный кулич украсьте свежими ягодами по собственному вкусу.

Мука пшеничная высшего сорта — 500 г

Цукаты — 200 г

Куриные яйца — 2 шт

Сливочное масло — 100 г

Сахар-песок — 80 г

Сухие дрожжи — 11 г

Ванилин — 5 г

Соль — 5 г

Молоко 2,5% ; 200 мл

Следующий рецепт кулича в мультиварке Редмонд готовится так. Молоко смешайте со сливочным маслом, подогрейте на плите, помешивая, чтобы масло растопилось. Остудите до комнатной температуры.

Куриные яйца взбейте с сахаром до получения густой белой пены.

Муку смешайте с дрожжами, ванилином и солью. Влейте туда молочно-масляную смесь, помешивая.

Добавьте взбитые яйца и цукаты. Замесите тесто.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, на дно выложите тесто и накройте крышку. В меню выберите программу «мультиповар». На таймере выставьте время — 1 час.

После того, как процесс настойки теста закончен, оно поднимется в два раза. Его можно выпекать. Для этого используем программу «выпечка».

Готовый кулич немного остудите и покройте классической белково-сахарной глазурью.

Кулич без дрожжей в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.

Мука белая высшего сорта — 280 г

Куриные яйца — 2 шт

Сахар-песок — 200 г

Ряженка — 160 мл

Разрыхлитель — 1 пачка

Растительное масло — 3 ст. л.

Ягоды — 300 г

В глубокой емкости смешайте сахарный песок и яйца. При помощи миксера взбейте в пышную массу.

В полученную массу добавьте три столовые ложки растительного масла.

Муку просейте. В муку добавьте разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

В яичную смесь порциями добавьте муку. Влейте ряженку. Перемешайте.

Перед использованием ягоды размораживать не нужно. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.

Поместите тесто в чашу мультиварки. Разровняйте края.

Сверху равномерно разложите на поверхности теста ягоды. Закройте крышку мультиварки.

Выставьте на мультиварке режим «выпечка», предусматривающий время выпекания 1 час.

Через час откройте крышку мультиварки. Включите подогрев, оставьте на 10 минут. Через 10 минут достаньте кулич из мультиварки.

Обратите внимание на количество ингредиентов, указанных в рецептах. Это очень важно для успешного процесса приготовления в мультиварке.